PortalHomeFAQRegisterLog in
FrenzyFM
MINTA LAGU

Top posters
aiE-man
 
m!!s.bluRrr!!
 
ina eypoh92
 
Darkz_Emo
 
fatenbudaklolipop
 
harukichi_hayashida94
 
NaD
 
♥MiSZ iQQaH♥
 
FiSaU
 
DaKMuO
 
Who is online?
In total there are 4 users online :: 0 Registered, 0 Hidden and 4 Guests

None

Most users ever online was 31 on Mon Dec 15, 2008 10:03 pm

Share | 
 

 Nasi Pulut Ayam (Lor Mai Kai)

View previous topic View next topic Go down 
AuthorMessage
Darkz_Emo
Brutal
Brutal


Male Number of posts : 738
Age : 21
Location : sabah
Hobby : surf internet
MySpace / Friendster : www.myspace.com/safiqyunus
Registration date : 13/12/2008

PostSubject: Nasi Pulut Ayam (Lor Mai Kai)   Mon Dec 29, 2008 8:01 pm

Bahan-bahan ( 6 orang )

* 3 cawan beras pulut
* 300gm Ayam tanpa tulang (dihiris nipis)
* 1 gengam tangan udang kering (dicuci)
* 4-5 cendawan shiitake kering(direndam dan dihiris nipis2)
* =Bahan-bahan A=
* *2cm halia (*dikisar)
* *1 ulas bawang putih
* 1 sudu kecil gula halus
* 1 sudu kecil minyak bijan
* ½ sudu besar sos tiram
* ½ sudu kecil garam
* 1 sudu kecil tepung jagung (yg berwarna putih)
* =Bahan-bahan B=
* 2 sudu besar minyak masak
* 2 biji bawang merah kecil (dihiris)
* 2 ulas bawang putih (dicincang)
* *1 sudu besar kicap hitam
* *1 sudu besar sos tiram
* *½ sudu kecil garam (atau secukup rasa)
* *½ sudu besar minyak bijan
* *Serbuk lada putih secukupnya

Cara-cara

1. Persediaan Awal:Pulut direndam dalam air selama 3-4 jam. Ayam dihiris dan diperap degan bahan-bahan A sekurang-kurangnya ½ jam (simpan dalam peti sejuk).
2. Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang, masukkan udang kering dan cendawan. Goreng sampai nampak kering.
3. Masukkan pulut (tanpa air) dan goreng utk 1-2 minit. Masukkan semua bahan-bahan B* dan kacau sehingga rata. Matikan api.
4. Lapis 6 mangkuk kecil dengan 4-5 hirisan ayam yg diperap, isikan nasi pulut tadi 3/4 penuh. Kalau nak kukus dalam 1 loyang besar pun boleh tapi masa kukus lama sikit.
5. Kukus selama 30 minit atau sampai masak. Padamkan api dan biar nasi dalam kuali ke steamer utk 5-10 minit. Kalau terus keluarkan lepas kukus, permukaannya akan jadi kering.
6. Terbalikan nasi pulut ke atas pinggan dan hiaskan degan hirisan chili jika suka. Sedap juga dimakan dgn chili sos yg pedas.
Back to top Go down
http://www.download-official.tk
 
Nasi Pulut Ayam (Lor Mai Kai)
View previous topic View next topic Back to top 
Page 1 of 1

Permissions in this forum:You cannot reply to topics in this forum
FrenzyFM Forum (Original: Dak-YM) :: Sekapur Sirih :: Resepi-
Jump to: